Crepa de queso con salsa de aguacate

Estándar

Una idea diferente de crepas, puedes rellenar de lo que más te guste y tengas en casa.

Ingredientes necesarios:

* tortillas de harina grandes

* rebanadas de queso provolone o el relleno que tengas

* aguacate

* 1 cucharada de aceite de olivo o del que tengas

* 4 cucharadas de agua

* sal y pimienta

Recuerda que dependiendo del numero de crepas será la cantidad de ingredientes necesarios.

En un sartén previqmente caliente pones la tortilla y cuando comience a suavizar la rellenas y doblas por la mitad y nuevamente por la mitad, quedando la forma de un triángulo. La doras bien por ambos lados.

Para la salsa de aguacate vas a poner en la licuadora la pulpa del aguacate con el aceite, agua, sal y pimienta. Licúas y checas sazón.

Sirves tus crepas bañadas con la salsa y espolvoreas un poco de pimienta.

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