Moños al jitomate

Estándar

Una pasta muy mediterránea.
Ingredientes necesarios:
* 250 gramos de pasta tipo moños cocida al dente
* 1 taza de pollo cortado en cubos pequeños
* 2 jitomates cocidos, pelados y picados finamente
* 15 aceitunas negras cortadas en ruedas medianas
* 6 cebollitas de cambray con rabo cortadas finamente
* sal, pimienta y orégano
* 2 cucharadas de margarina
* queso parmesano el necesario
Vas a calentar la margarina y ya derretida y a fuego bajo vas a dorar el pollo sazonando con sal y pimienta.
Una vez dorado y firme agregas las cebollitas y los rabos, mezclas y cocinas hasta que suavice la cebolla.
Agregas el jitomate y las aceitunas.
Sazonas con pimienta y orégano, cocinas 5 minutos mezclando todos los ingredientes.
Incorporas la pasta y mezclas con cuidado.
Sirves, espolvoreas un poco de queso y disfrutas.
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