Sopa de coditos

Estándar

Deliciosa sopa, muy aromática y reconfortante.
Ingredientes necesarios:
* 1 paquete de sopa de coditos chicos de 200 gramos
* 1/2 taza de pollo cocido y picado finamente
* 1 zanahoria cortada en tiras muy delgadas
* 6 cucharadas de elote amarillo
* 1 litro de caldo de pollo
* 1 cucharada de jengibre fresco rallado
* aceite el necesario
* 2 jitomates rojos guajillos cortados en cubos pequeños ( dejando la cáscara )
* cilantro para decorar
En una olla amplia vas a poner un poco de aceite para dorar la sopa de pasta.
Ya caliente, la doras muy bien, agregas la zanahoria, pollo, jitomate y elote, dejas 3 minutos mezclando todo y terminas agregando el caldo de pollo.
Cuando comience a hervir pones el jengibre rallado, y cocinas hasta que la pasta esté suave.
Sirve con un poco de cilantro.
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