Queso fresco

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Sencillísima receta pero muy buena, la comimos en el tour gastronómico en un restaurante de Villahermosa.
Perfecta para una botana o merienda sencilla.


Ingredientes necesarios:
* queso fresco
* espinacas cocidas
* cilantro
* cebolla finamente picada
* aceite
Vas a rebanar el queso a tu gusto.
Vas a licuar las espinacas bien escurridas del agua con unas pocas hojas de cilantro, sazonas con sal y un poquito de aceite, tiene que quedarte espeso.
Al final mezclas la cebolla en la salsa sin molerla.
Pones hilos de salsa sobre el queso.
Acompaña con pan negro, queda delicioso.

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