Desayuno San Valentín

Estándar

Consiente a quien tu quieras con este delicioso desayuno.


Ingredientes necesarios:
* 4 huevos
* 1 papa chica finamente cortada en cubos mini
* 1/2 cebolla chica finamente picada
* chipotle finamente picado con un poco de su jugo
* sal y pimienta
* queso Oaxaca rallado al gusto
* aceite
* 10 rebanadas de jamón
* 2 tortillas de maíz
Vas a poner en un sartén grande de teflón, un poco de aceite.
Ya caliente fries la cebolla y las papas, sazonas con sal y pimienta.
Bates los huevos el chipotle y un poco de sal.
Ya que la papa esté suave, agregas los huevos y dejas cocinar a fuego bajo y tapado hasta que comience a cuajar la parte superior.
Das vuelta a la tortilla y terminas de cocer.
Mientras tanto cortas con un cortador de galletas en forma de corazón el jamón usando las 10 rebanadas de jamón.
Con cortadores más pequeños cortas las tortillas y fries en aceite bien caliente hasta que queden crocantes.
Ya que esté el huevo, lo sacas e inmediatamente cortas con cortador grande de corazón, pones un poco de queso encima, el corazón de jamón y otra tapa de huevo.
Decoras el plato con chipotle en forma de corazón, pones el huevo y a un lado los crocantes de tortilla.

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