Jitomates con queso

Estándar

Deliciosa y sencilla guarnición.


Ingredientes necesarios:
* jitomate de bola maduro pero firme
* queso parmesano molido

* semillas de mostaza

* piñones
* perejil finamente picado
* sal y pimienta
Las semillas de mostaza las pones en un sartén y las doras unos minutos, esto es para que suelten más sabor.
Mezclas el queso con el perejil, las semillas de mostaza y los piñones.
Cortas ruedas de jitomate del ancho que quieras.
Sazonas las ruedas con sal y pimienta por ambos lados.
Barnizas un sartén con aceite y lo pones a calentar.
Pones en cada rueda la mezcla de queso.
Pones en el sartén los jitomates y los dejas a fuego bajo hasta que el parmesano se derrita.
Puedes tapar para acelerar el proceso.
Los sacas y espolvoreas un poco más de perejil y pimienta y sirves.

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