Sandwich de huevo con espinacas y jamón

Estándar
Disfruta de un delicioso sandwich para desayunar.
 
 
Ingredientes necesarios:
* pan de tu preferencia
* jamón de pavo o el jamón de tu preferencia ( yo uso Balance de San Rafael )
* huevo batido ( usé un huevo por sandwich )
* espinacas cortadas en tiras delgadas
* jitomate rebanado
* mayonesa light
* chile chipotle finamente picado
Vas a mezclar mayonesa con chipotle.
El pan lo tuestas un poco en el sartén o comal.
Calientas un sartén de teflón ( yo no usé grasa y usé un sartén plano y pequeño).
Pones el huevo y encima las espinacas.
Sazonas con un poco de sal y pimienta.
Cocinas hasta que el huevo cuaje.
Le das vuelta para que dore un poco.
Al pan le pones una capa delgada de la mayonesa.
Acomodas el jamón, enseguida el jitomate y terminas con el huevo.
Sirves y disfrutas.
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