Pollo asado con guarnición de chícharos

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pollo asado

Un platillo sencillo y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

* chícharos cocidos ( yo uso congelados )

* cebolla finamente picada

* pimiento morrón picado en cubos pequeños

* cilantro picado

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

* ajo picado ( poca cantidad )

Calentar un poco de aceite.

Freir la cebolla hasta que comience a dorar.

Agregas el morrón y el ajo.

Cocinas hasta que suavice el pimiento morrón.

Agregas los chícharos y dejas unos 5 minutos al fuego.

Sazonas con sal y pimienta y mezclas bien.

Sazonas el pollo con sal y pimienta por ambos lados.

En un sartén de teflón bien caliente pones el pollo y lo dejas dorar perfectamente por ambos lados.

Tapas una vez que le das vuelta.

Cocinas hasta que sientas el pollo firme.

Sirves los chícharos con el pollo.

Espolvoreas el cilantro encima de los chícharos para darle frescura al platillo.

Disfruta de un delicioso pollo.

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