Ensalada de arroz con surimi

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ensalada arroz y surimi

Disfruta de esta fresca y nutritiva ensalada.

Ingredientes necesarios:

* arroz cocido ( yo usé arroz precocido )

 * barras de surimi cortadas al ancho que te guste

* aguacate cortado en cubos

* pepino cortado en tiras muy delgadas

* ajonjolí negro

* hojas de cilantro

* jugo de limón

* salsa de soya light

La manera en que cociné el arroz fue así : puse a calentar 2 tazas 1/2 de agua. Una vez que hirvió puse 1 taza de arroz.

Tapé la olla y cociné a fuego medio hasta que el líquido evaporara.

No puse sal al arroz, lo dejé al natural porque se sazona al final.

Mezclas jugo de limón y salsa de soya.

Acomodas el arroz ya cocido y bien frío en el plato.

Acomodas el resto de los ingredientes sobre el arroz, surimi, aguacate, hojas de cilantro  y pepino a tu gusto.

Poco antes de servir sazonas con la mezcla de soya y limón.

Terminas decorando con ajonjolí.

Sirves y disfrutas.

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