Brocheta de pollo con salsa de hierbas frescas

Estándar

brochetas de pollo

Una receta muy sencilla y de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

* pechuga de pollo cortada en cubos medianos

* sal y pimienta

* jugo de limón

* aceite de aguacate

* cebolla picada finamente

* cilantro picado finamente

* hierbabuena picada finamente

* perejil picado finamente

* palos de bambú para brochetas ( los remojas en agua por media hora )

Sazonas con pollo con jugo de limón, sal y pimienta.

Dejas reposar hasta el momento de cocinar.

Insertas los cubos de pollo en los palos de bambú.

Calientas un sartén de teflón y pones las brochetas.

Cocinas tapado para que no se sequen y dejas que doren por ambos lados.

Para la salsa, mezclas el perejil, cilantro, hierbabuena y cebollas con un poco de jugo de limón, aceite, sal y pimienta.

Sirves las brochetas con la salsa y a disfrutar.

Buen provecho.

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