Tortilla de huevo con jitomate

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tortilla de huevo a la mexicana

Sencillo, nutritivo y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* huevo batido ( yo uso uno por tortilla )

* jitomate picado

* cebolla picada

* chile verde serrano picado

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Ya que doró agregas el jitomate y el chile.

Sazonas con sal y pimienta.

Cocinas hasta que suavicen los jitomates.

Para el huevo, calientas el sartén plano.

Ya que esté bien caliente vacias el huevo batido.

Cocinas hasta que doren ambos lados.

Sirves la tortilla y encima la mezcla de jitomates.

Decoras con hojas de cilantro.

Buen provecho.

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