Tortitas de lentejas con espinacas

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tortitas de lentejas

Estas tortitas las puedes servir en el desayuno, en lugar del pan como carbohidrato usas las lentejas.

Ingredientes necesarios:

4 tortitas

* 1 huevo

* 1/2 taza de lentejas previamente cocidas

* 1/2 taza de hojas de espinacas picadas

* 1 rueda ancha de cebolla finamente picada

* cilantro picado al gusto

* sal y pimienta

Mezclas todos los ingredientes.

Calientas un sartén barnizado con aceite.

Vas poniendo cucharadas de la mezcla y dejas dorar por ambos lados.

Sirves y decoras con cilantro.

Buen provecho =)

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