Huevo a la mexicana con ejotes

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Huevo a la mexicana con ejotes

Un desayuno delicioso y muy completo.

Ingredientes necesarios:

* huevos batidos con un poco de páprika

* sal y pimienta

* cebolla finamente picada

* jitomate picado en cubos pequeños

* chile verde serrano finamente picado

* ejotes picados y cocidos al dente

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Cuando comience a dorar agregas los ejotes, chile y jitomate .

Sazonas con un poco de sal y pimienta.

Agregas los huevos y cocinas al término de tu preferencia.

Sirves y disfrutas .

Complementa con una tortilla de nopal o de maíz.

Buen provecho.

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