Ternera con papas

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Ternera con papas

Un platillo sencillo y de gran sabor.

Ingredientes necesarios:

* 400 gramos de cubos de ternera

* 1 cebolla mediana cortada al gusto

* 2 papas medianas cortadas al gusto

* 1 jitomate mediano

* 1 diente de ajo

* sal gruesa

* 3 hojas de laurel

* aceite de aguacate

En la olla express pones un poco de aceite a calentar.

Pones las papas, carne y cebolla a dorar.

Licúas el jitomate con 2 tazas de agua y mientras se licúa hechas la sal y el ajo.

Se hace así para que esos ingredientes no se vayan al fondo de la licuadora.

Agregas ese caldo colado sobre la carne.

El líquido deberá cubrir muy bien la carne, si le hace falta mas agua le pones.

Agregas las hojas de laurel.

Tapas la olla y cuando comience a sonar la válvula cuentas 25 minutos.

Apagas y dejas enfriar la olla.

Sirves la carne y disfrutas.

Buen provecho.

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