Nopal asado con frijoles y huevo

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Nopal con frijoles

Sencillo, delicioso y nutritivo.

Aquí encontrarás proteína del huevo, verdura que nos aporta fibra del nopal y carbohidratos en los frijoles.

Ingredientes necesarios:

* huevo

* nopales enteros cocidos

* frijoles cocidos

* salsa de chipotle o la salsa de tu preferencia

* aguacate en cubos

* hojas de cilantro

* aceite de aguacate

El huevo lo preparas a tu gusto, yo lo hice tipo revuelto pero sin batirlo mucho y no le puse nada ya que la idea es combinarlo con el nopal.

Calientas un sartén y lo barnizas con aceite.

Pones el nopal y lo dejas dorar, ya que le des vuelta pones en la parte dorada una capa de salsa y encima un poco de granos de frijol.

Lo dejas dorar.

Sirves el huevo junto con el nopal.

Decoras el nopal con aguacate y cilantro y al huevo le pones un poco de pimienta.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

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