Mezcla de granos con pollo

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Mezcla de granos

Esta deliciosa y nutritiva receta salió de los sobrantes de granos de la semana.

Ingredientes necesarios:

* arroz integral cocido

* lentejas cocidas

* quinoa cocida

* cebada cocida

* pechuga de pollo asada y picada en cubos pequeños

* cilantro picado

* ajonjolí negro

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

* aceite de aguacate

* cebolla finamente picada

Calientas un poco de aceite.

Fries la cebolla y cuando comience a suavizar agregas el pollo.

Integras el arroz, cebada, lentejas  y quinoa.

Dejas unos minutos y con la lumbre apagada agregas el cilantro.

Mezclas bien y sirves.

Puedes servir con la salsa de soya mezclada con jugo de limón.

Decora con ajonjolí.

Buen provecho.

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