Muslos de pollo en salsa de jitomate con requesón

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muslos de pollo

Simplemente delicioso.

Las cantidades son a tu gusto y preferencia por los ingredientes.

Ingredientes necesarios:

* muslos de pollo sin piel y cocidos

* puré de tomate sazonado

* requesón

* orégano seco

* sal y pimienta

* champiñones rebanados de lata

* cebolla finamente picada

* ajo finamente picado

* pepper flakes

* aceite de aguacate

Calienta un poco de aceite.

Fries la cebolla y cuando suavice agregas los ajos y los champiñones.

Sazonas con sal, orégano y pimienta.

Licúas puré de tomate con requesón.

Si lo sientes muy espeso agrega un poco de agua o caldo de pollo.

Integras los muslos de pollo a la olla con los champiñones.

Cubres con la salsa y cocinas tapado unos 20 minutos.

Sazonas con un poco mas de sal, pimienta y orégano.

Sirves y decoras con un poco de pepper flakes.

Yo serví con spaghetti cocido y brocoli.

Deliciosa la combinación de sabores.

Buen provecho.

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