Pollo cítrico

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pollo cítrico

Un plato muy completo , nutritivo y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* pollo cortado en tiras

* jugo de naranja

* jugo de limón

* polvo de hinojo ( tuestas las semillas y las machacas en el molcajete )

* garbanzos cocidos

* cilantro picado

* espinacas cortadas en tiras

* cebolla cortada en lunas delgadas

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

* aguacate

* ajonjolí negro

Sazonas el pollo con jugo de naranja, limón, polvo de hinojo, sal y pimienta.

Lo dejas marinar el mayor tiempo posible.

Para los garbanzos, los sazonas con un poco de limón, sal, pimienta y cilantro.

Para las espinacas, calientas unas gotas de aceite y fries la cebolla, ya que doró agregas las espinacas y las sazonas con poca sal y pimienta, cocinas unos minutos y apagas.

Poco antes de servir, calientas un sartén, pones el pollo con todo el jugo y tapas.

Lo cocinas a fuego medio hasta que lo sientas firme.

Armas el plato con el pollo, garbanzos, espinacas y aguacate.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

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