Huevo con papa

Estándar

huevo

Sencillamente delicioso.

En lugar de comer pan o tortilla usé la papa como carbohidrato.

Ingredientes necesarios:

* huevo

* salsa verde o la salsa de tu preferencia

* aguacate en rebanadas

* chile verde cortado en ruedas

* cebolla cambray cortada en ruedas

* papa cambray cortada en ruedas ligeramente delgadas

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

Calienta un poco de aceite.

Fries las papas y las dejas dorar a fuego bajo.

Sazonas con sal y pimienta.

Ya que las sientas suaves agregas la cebolla y el chile.

Cocinas hasta dorar.

En un sartén pequeño y caliente pones el huevo batido.

Lo cocinas a tu gusto.

Sirves el huevo y le pones una capa de salsa caliente, encima la mezcla de papas y decoras con el aguacate.

Buen provecho.

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