Brochetas de pollo al curry

Estándar

brocheta de pollo

Deliciosa combinación de sabores.

Ingredientes necesarios:

* pollo cortado en cubos

* yogurt natural sin azúcar

* curry

* jengibre fresco rallado ( poca cantidad )

* sal y pimienta

* comino entero

* palos de bambú remojados en agua durante 15 minutos

Mezclas yogurt con curry, sal, pimienta y jengibre.

Integras los cubos de pollo y lo dejas reposar en el refri el mayor tiempo posible.

Tuestas comino entero unos minutos en un sartén caliente.

Los mezclas con el yogurt y sazonas con un poco de sal y pimienta.

Reservas hasta el momento de usar.

Minutos antes de servir, calientas un sartén barnizado con aceite.

Pones las brochetas y las dejas cocer a fuego bajo.

Yo las tapé para que no se secaran.

Las sirves con la mezcla de yogurt y disfrutas.

Buen provecho.

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