Ensalada de pepino

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ensalada de pepino

Fresca y deliciosa.

Ingredientes necesarios:

* pepino

* zanahoria en tiras delgadas

* chícharos cocidos

* germen de alfalfa

* jugo de limón

* salsa de soya

* aceite de aguacate

* ajonjolí negro

Quitas la cáscara al pepino y si quieres puedes cortarlo con cortadores de galletas.

Con los restos del pepino puedes hacer agua de limón y pepino.

Mezclas los pepinos con la zanahoria,chícharos, y germen de alfalfa.

Para el aderezo mezclas jugo de limón con soya y poco a poco integras el aceite batiendo enérgicamente para integrar todo.

Poco antes de servir la ensalada pones el aderezo y decoras con ajonjolí.

Buen provecho.

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