Arroz con verduras y pollo

Estándar

arroz

Un plato completo y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* 2 milanesas de pollo ligeramente aplanadas y cortadas en tiras

* 12 ejotes cortados a la mitad por lo largo

* 2 puños de chícharos

* 1 zanahoria cortada en bastones

* 8 champiñones medianos rebanados

* 3 corazones de alcachofa en rebanadas ( opcional )

* 1 morrón verde pequeño cortado en tiras

* 1/4 de cebolla en rebanadas delgadas

* 2 dientes de ajo en rebanadas delgadas

* 3 tazas de caldo de pollo

* 1 taza de arroz precocido

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite.

Fries el pollo junto con la cebolla y ajo.

Cuando el pollo cambie de color agregas el resto de las verduras.

Mezclas bien y terminas agregando el caldo de pollo.

Tapas y cocinas a fuego medio hasta que el arroz esponje y el líquido evapore.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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