Queso asado

Estándar

queso asado

Un plato sencillo , delicioso y diferente.

Ingredientes necesarios:

* queso fresco en rebanadas

* aguacate

* hojas de albahaca

* jitomate en rebanadas

* arroz integral con quinoa ( opcional )

* edamame ( opcional )

* sal y pimienta

* jugo de limón ( poca cantidad )

Para hacer la salsa de albahaca ( yo recomiendo hacerla poco antes de servirla para evitar oxidación ) vas a poner en la licuadora aguacate, hojas de albahaca, sal, pimienta, un poco de jugo de limón y agua.

Licúas y la cantidad de agua dependerá de que tan líquida o espesa la quieras.

El queso lo asas en un sartén barnizado con aceite.

Lo doras de ambos lados.

Sirves la salsa, encima el queso y los jitomate.

Yo quise complementar con arroz y los edamames.

Buen provecho y que lo disfrutes.

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