Pollo con col

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pollo con col

Sencillo y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* 1 pechuga de pollo grande cocida y deshebrada

* 1/4 de col cortada no muy gruesa

* 2 jitomates grandes guajillos

* 1 diente de ajo

* 1 rueda de cebolla

* 1 chile chipotle adibado o mas, sin semillas

* ketchup ( cantidad al gusto )

* aceite de aguacate

Pones el jitomate junto con el chile chipotle, ajo y cebolla a cocer en agua.

Cuando los jitomates revienten, pasas todo a la licuadora y agregas un poco de salsa ketchup y el agua de cocción mas un poco de sal.

Licúas perfectamente .

Calientas un poco de aceite.

Fríes la col junto con el pollo.

Ya que sientas suave la col, agregas lo licuado.

Tapas y cocinas a fuego medio a que espese.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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