Tostadas de chile poblano con champiñones

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tostadas de poblano

Sencillamente deliciosas y ligeras.

Ingredientes necesarios:

* tortillas de nopal o las de tu preferencia

* chiles poblanos

* cebolla cortada en lunas delgadas

* champiñones picados

* hojas de cilantro

* aguacate en tiras

* requesón

* vinagre blanco

* sal

Pones las tortillas en un comal a fuego bajo y las dejas hasta que se pongan crujientes.

Los chiles poblanos los asas y sigues el procedimiento como muestro en la foto.

IMG_5665

Ya que los tienes listos, los cortas en tiras del ancho que gustes.

Los mezclas con la cebolla, hojas de cilantro y los champiñones.

Sazonas con sal y un poco de vinagre.

Untas en la tostada un poco de requesón y encima pones unas rebanadas de aguacate.

Terminas poniendo la ensalada de poblano y sirves.

Disfruta de una delicia.

Buen provecho.

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