Huevo con espinacas

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huevo con espinacas

Delicioso y nutritivo.

Ingredientes necesarios:

* huevo

* espinacas picadas

* cebolla picada

* aceite de aguacate

* queso fresco o el de tu preferencia

* chile chipotle

* sal y pimienta

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, ya que doró agregas las espinacas y las sazonas con poca sal y pimienta.

Las dejas hasta que suavicen.

En el sartén de crepas, pones unas gotas de aceite y lo barnizas.

Calientas.

Agregas un huevo grande o dos pequeños, batidos y lo extiendes por todo el sartén.

Ya que comience a cuajar, pones al centro una cucharada de espinacas, encima queso y cubres doblando las orillas del huevo, para que quede un paquete.

Lo doras bien por ambos lados y sacas.

Pones una capa de chipotle encima del paquete de huevo y sirves.

Buen provecho.

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