Quesadilla de machaca y nopales

Estándar


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Para desayunar rico.

Ingredientes necesarios:

MACHACA:

* machaca

* jitomates picados

* cebolla picada

* jitomates para licuar

* chile chipotle

* ajo ( poca cantidad )

* aceite de aguacate

Vas a calentar un poco de aceite y fries la cebolla.

Ya que comenzó a dorar agregas la machaca y dejas que dore a fuego bajo.

Licúas el jitomate con el ajo, un poco de sal y chipotle.

Licúas muy bien para no colar.

Integras el jitomate picado en la mezcla de cebolla y machaca.

Ya que tengas la machaca dorada agregas el jitomate licuado y dejas que de un hervor.

NOPALES:

* nopales cortados es tiras y cocidos

* cebolla cortada en lunas delgadas

* orégano seco

* aceite de aguacate

* tortillas de nopal o de maíz

Calientas un poco de aceite en un sartén amplio.

Pones la cebolla cortada en lunas a dorar.

Cuando comienza a dorar pones los nopales y los sazonas con un poco de sal y orégano.

Cocinas hasta que dore muy bien la cebolla.

Rellenas las tortillas con una buena porción de nopales guisados y de machaca.

Calientas un sartén y pones las quesadilla, las dejas hasta que doren por ambos lados.

Sirves con la salsa de tu preferencia y disfrutas.

Buen provecho.

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