Nopal con frijoles y rajas

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Nopal con rajas y frijoles

Una idea deliciosa para desayunar.

Ingredientes necesarios :

* queso oaxaca

* nopal entero y cocido

* chiles poblanos

* cebolla cortada en tiras delgadas

* aceite de aguacate

* frijoles cocidos y machacados

Para hacer las rajas vas a poner los chiles al sartén hasta que doren por todos lados.

Los metes a una bolsa para que suden y sea más fácil limpiarlos.

Les quitas la piel y semillas, enjuagas y haces tiras de chile.

poblano

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con las rajas.

Sazonas con sal y los dejas a fuego bajo hasta que la cebolla dore.

Apagas y reservas.

Calientas un sartén y ya caliente pones el nopal, lo sazonas con poca sal.

Ya que le diste vuelta le pones una capa de frijoles, enseguida las rajas y terminas con unas hebras de queso.

Tapas e sartén para que se derrita el queso.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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