Croquetas de carne molida con apio

Estándar

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Deliciosas y jugosas.

Ingredientes necesarios:

* 300 gramos de carne molida de res

* 8 tallos de apio medianos finamente picados  ( los tallos que usé no estaban muy gruesos son los tallos mas tiernos del apio )

* 1 huevo

* 1 rueda ancha de cebolla finamente picada

* 4 cucharadas de cilantro picado

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

Mezclas todos los ingredientes menos el aceite.

Formas tus croquetas del tamaño que gustes.

Calientas un poco de aceite.

Fries las croquetas por todos lados a fuego medio y al final las tapas para que se terminen de cocer por dentro.

Yo las serví con un poco de salsa verde que tenía y champiñones asados con ajo.

Disfruta y buen provecho.

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