Pollo con germen de soya

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Una receta muy fácil, ligera y de excelente sabor.

Ingredientes necesarios:

* pollo cocido y deshebrado en hilos delgados

* germen de soya

* cebolla cortada en lunas delgadas

* crema de cacahuate

* jugo de limón

* salsa de soya baja en sodio

* aceite de aguacate

* hojas de arroz ( las compras en las tiendas de productos orientales )

Para las hojas de arroz: pones aceite a calentar, pones la hoja de arroz e inmediatamente verás como infla como chicharrón, las pones en un plato y cubriendo con papel absorbente.

papel-arrozpapel-arroz-inflado

Para el pollo, calientas unas gotas de aceite.

Fries la cebolla y cuando suavice agregas el pollo y el germen de soya.

Rocias un poco de salsa de soya y tapas.

Cocinas a fuego medio hasta que suavice el germen.

Para la salsa de cacahuate, vas a pones un poco de crema de cacahuate en un bowl, aligeras con jugo de limón y salsa de soya, bates hasta que quede la consistencia deseada.

A mi me gusta con suficiente jugo de limón pero aqui ya es a tu gusto.

Sirves el pollo con un poco de salsa y la tostada de hoja de arroz.

Disfruta y buen provecho.

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