Queso de cabra con salsa de arándanos

Estándar

Queso con mermelada de arándanos

Una sencilla y deliciosa idea.

Ingredientes necesarios:

* 1 queso de cabra natural

*1 diente de ajo mediano
* 2 tazas de arándanos secos
* 1 piloncillo pequeño rallado o la cantidad que gustes para endulzar
* chile chipotle al gusto
* aceite de aguacate
 
SALSA:
Calientas unas gotas de aceite.
Fries el ajo hasta que dore, cuidado que no se pase de dorado porque se quema y amarga.
Agregas los arándanos  y un poquito de agua junto con el piloncillo.
Mezclas bien para que el piloncillo se deshaga.
Pones la mezcla en la licuadora junto con el chipotle y el ajo.
Licúas y listo.
Sirves el queso y encima la salsa.
Disfruta y buen provecho.
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