Pizzas de calabaza

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calabaza-pizza

Una idea deliciosa para disfrutar en cualquier momento.

Ligeras y nutritivas.

Ingredientes necesarios:

* calabazas de bola cortadas en rebanadas ligeramente anchas

* puré de tomate

* ajo finamente picado

* cebolla finamente picada

* queso picado ( yo usé oaxaca )

* salchichas de pavo previamente cocidas y picadas

* orégano seco

* sal y pimienta

Prendes el horno a 180 grados y lo dejas calentar en lo que preparas las pizzas.

Te recomiendo poner las ruedas de calabaza sobre papel absorbente para quitar un poco de humedad, en lo que preparas la salsa y picas el queso y salchichas.

En unas gotas de aceite de aguacate fries el ajo junto con la cebolla.

Ya que lo tengas dorado agregas el puré de tomate y sazonas con poca sal, pimienta y orégano.

Lo dejas hervir unos minutos y apagas.

Acomodas las ruedas de calabaza en una charola, sazonas con un poco de sal y orégano cada rueda.

Pones el puré, salchichas, queso y un poco de orégano encima del queso.

pizza-cruda-calabaza

Horneas a 180 grados por media hora.

Sacas las calabazas y sirves.

pizza-calabaza

Buen provecho y que las disfrutes.

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