Huevo con salchicha

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Un desayuno delicioso y nutritivo.

Ingredientes necesarios:

* huevo

* cebolla finamente picada

* chile verde picado

* salchichas de pavo previamente cocidas en agua hirviendo

* calabaza en tiras delgadas ( usas la mandolina para cortarlas )

* sal y pimienta

* aceite de aguacate

Ya que tengas las tiras de calabaza, las sazonas con un poco de sal y pimienta.

Cortas la salchicha y envuelves cada trozo en una tira de calabaza.

Calientas un sartén barnizado con aceite y los doras.

Aparte calientas un poco de aceite y fries la cebolla y el chile.

Ya que esté dorado agregas el huevo y mezclas muy bien.

Cocinas a tu gusto.

Sirves el huevo con los rollos de salchicha.

Disfruta y buen provecho.

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