Queso con nopales

Estándar

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Disfrútalo en cualquier momento, queda delicioso.

Ingredientes necesarios:

* queso Oaxaca picado

* nopales cortados en tiras y previamente cocidos

* cebolla finamente picada

* chile verde finamente picado

*cilantro picado

*aceite de aguacate

* aguacate

* salsa verde

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla junto con los nopales y el chile.

Sazonas con sal y cocinas hasta que los sientas secos y sin baba del nopal.

Calientas un sartén plano y pequeño, tipo el que se usa para las crepas.

Pones una buena cantidad de queso formando un círculo, lo dejas dorar a fuego bajo. El queso es para simular la tortilla.

Ya que sientas el queso mas firme , rellenas con los nopales poniendo como si fuera el relleno de una quesadilla.

Vas doblando con cuidado poniendo la mitad de la tortilla de queso encima de los nopales.

Dejas dorar y volteas con cuidado para dorar el otro lado.

Sirves y decoras con aguacate y salsa verde.

Disfruta y buen provecho.

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