Carne molida a la sriracha

Estándar

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Verdaderamente delicioso.

Ingredientes necesarios:

* 250 gramos de carne molida

* 1 rueda ancha de cebolla finamente picada

* 1 diente de ajo grande finamente picado

* sal y pimienta

* salsa sriracha al gusto

EXTRAS:

* 1/2 cebolla cortada en lunas delgadas

* 1 cucharada o dos de vinagre blanco

* sal

* 1/2 taza de agua

* 2 dientes de ajo cortados en láminas delgadas

* aceite de aguacate

* ajonjolí negro

* hojas de cilantro

* cebollín cortado con tijeras

* 1 taza de arroz verde valle precocido / el de 5 minutos

* 1 taza de agua

Para los extras: calientas un poco de aceite en un sartén pequeño y fries los ajos hasta que doren, cuidado de que no se quemen o se amargan, ya listos los reservas.

Para las cebollas, mezclas el aguacate vinagre y un poco de sal. Calientas y cuando esté hirviendo pones las cebollas y apagas. Las dejas 15 minutos y escurres, las reservas.

Para el arroz, calientas la taza de agua mas un poco de sal, cuando comience a hervir agregas el arroz , tapas y dejas que esponje y el líquido evapore. Fuego bajo.

Para la carne: calientas un poco de aceite, fries el ajo y la cebolla al mismo tiempo, ya que comience a dorar agregas la carne y la sazonas con sal y pimienta.

La doras muy bien y cuando esté firme, agregas la cantidad de salsa que gustes.

Dejas secar un poco y apagas.

Para armar el platillo: pones una capa de arroz, a un lado la carne, decoras con las hojas de cilantro, cebollas al vinagre, ajos, cebollín y ajonjolí negro.

Sirves y disfruta de una delicia.

Buen provecho.

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