Ensalada de elote y pollo

Estándar

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Simplemente deliciosa.

Ingredientes necesarios :

* granos de elote amarillo

* pollo rostizado deshebrado

* mayonesa

* jugo de limón

* rabos de cebolla picada

* chile serrano

* aguacate en rebanadas

* aceite de aguacate

* sal y pimienta

Barnizas un sartén con aceite, lo calientas y fries los granos de elote hasta que elote.

Los sazonas con sal y pimienta.

Agregas el pollo para integrarlos y cocinas un par de minutos.

Retiras y dejas enfriar.

Mezclas mayonesa con jugo de limón para aligerarla.

Sazonas con sal y pimienta.

Pones los elotes con pollo en un bowl, sazonas con la mezcla de mayonesa y decoras con los chiles, aguacate y rabos de cebolla.

Espolvoreas un poco de pimienta.

Disfruta y buen provecho.

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