Tortilla de huevo con jamón y cebolla

Estándar

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Simplemente delicioso.

Ingredientes necesarios:

* huevo batido

* jamón cortado en tiras

* cebolla en tiras delgadas

* aceite de aguacate

* rajas de chile rojo en vinagre

* requesón

* hojas de arúgula

Calientas un sartén barnizado con aceite y fries la cebolla junto con el jamón hasta que dore a tu gusto.

Calientas un sartén plano barnizado con poco aceite.

Ya caliente pones el huevo y lo dejas dorar por ambos lados.

Lo sirves y decoras con la mezcla de jamón, espolvoreas un poco de requesón, los chiles y las hojas de arúgula.

Yo lo serví doblado como quesadilla pero en la foto te lo presento abierto para que veas el relleno.

Disfruta y buen provecho.

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