Sushi bowl

Estándar

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Una idea deliciosa para disfrutar el sabor del sushi en un bowl.

Ingrededientes necesarios :

* arroz cocido ( yo usé verde valle  precocido, el que se cocina en 5 minutos ) o usa el arroz que acostumbres.

* vinagre blanco

* azúcar

* ostiones ahumados

* pepino con cáscara en rebanadas muy delgadas ( usé la mandolina )

* hoja de alga cortada en hilos delgados

* ajonjolí blanco y negro

* aguacate sacado en bolitas pequeñas

* cilantro picado

* salsa de soya

* jugo de limón

Mezclas un poco de vinagre con azúcar, disuelve muy bien el azúcar, es un poco nada mas, esto es para poner en el arroz tan pronto esté cocido.

Yo uso el arroz verde valle porque me gusta la textura que tiene para este tipo de recetas. Puedes usar el que acostumbres, y para este arroz es una taza de arroz por una de agua mas un poco de sal.

Ya que lo tienes recién cocido y sin líquido, pones esparciendo bien en todo el arroz la mezcla de vinagre con azúcar.

Mezclas y dejas enfriar.

Ya en frío, pones el arroz en un bowl y acomodas a tu gusto los ostiones, cilantro,perlas de aguacate, ajonjolí y alga.

Lo sirves y a un lado pones en un platito soya mezclada con jugo de limón para que cada quien le ponga a su gusto, o poco antes de servir le pones tu como hice yo .

Disfruta de esta delicia y buen provecho.

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