Ensalada de arroz

Estándar

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Muy fresca y deliciosa combinación de sabores y texturas.

Ingredientes necesarios:

* arroz blanco previamente cocinado ( puedes usar quinoa )

* calabaza cortada al gusto

* hojas de cilantro

* granos de elote amarillo

* edamame descongelado

* queso fresco en cubos

* aderezo de tu preferencia ( yo uso casero de provance )

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* aceite de aguacate

Calientas un sartén barnizado con poco aceite.

Pones los cubos de queso y la calabaza y los doras a fuego bajo.

Mezclas el arroz con las hojas de cilantro, granos de elote y los edamames.

Ya en frío , agregas la calabaza y el queso.

Decoras con un poco de aderezo y ajonjolí.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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