Ensalada de pepino

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Complementa la proteína del día con una fresca y deliciosa ensalada.

Depende de las aceitunas que uses, checa si usas sal para sazonar, mis aceitunas tenían sabor muy suave.

Ingredientes necesarios:

* pepino con cáscara cortado en ruedas delgadas

* aceitunas negras cortadas en tiras

* cebolla morada cortada en lunas delgadas

* queso de cabra

* sal

Mezclas todos los ingredientes poco antes de servir porque el pepino suelta mucha agua.

Sazonas con un poco de sal y listo.

El mismo sabor de la cebolla y aceitunas condimentan los pepinos pero si quieres mas sabor usa un poco de vinagre balsámico o vinagre blanco, a mi me gustó así sencilla.

Yo corté los pepinos y los puse en un colador y poco antes de servir combiné con el resto de los ingredientes.

Buen provecho.

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