Sirloin con champiñones al brandy

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FELIZ DÍA DEL PADRE !

A celebrar con esta deliciosa y rápida receta.

Ingredientes necesarios:

* sirloin ligeramente grueso

* sal y pimienta

* perejil finamente picado

* champiñoes rebanados al gusto

* brandy

* crema

* ajo cortado en ruedas

* aceite de aguacate

Sazonas la carne con sal y pimienta por ambos lados.

Dejas reposar hasta el momento de hacer.

En un sartén pones un poco de aceite a calentar.

Fries el ajo y cuando suelte su aroma, pones los champiñones, sazonas con sal y pimienta.

Tapas para que generen humedad.

Ya que suavizaron los champiñones pones brandy al gusto y crema al gusto.

Terminas con el perejil.

Mezclas bien y dejas que de un hervor con el sartén tapado y apagas.

Yo no quise la salsa muy cremosa, quise solamente saltear los champiñones para darles otro sabor por eso los dejé mas secos pero si quieres mas salsa agregas mas brandy  y crema.

La carne la asas en un sartén previamente caliente.

La cocinas al gusto y para servir pones los champiñones.

Disfruta de esta delicia.

Buen provecho.

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