Ensalada de pepino al eneldo

Estándar

Fresca y aromática .

Ingredientes necesarios:

* pepino cortado en rebanadas muy delgadas ( yo usé la mandolina )

* eneldo finamente picado ( quitas las ramas gruesas )

* cilantro picado finamente ( poca cantidad )

* cebolla morada cortada en lunas delgadas

* aguacate en rebanadas

* sal

* aceite de aguacate ( poca cantidad )

* jugo de limón ( poca cantidad )

Mezclas un poco de aceite con jugo de limón y sal.

Bates vigorosamente para emulsionar.

En un bowl pones los pepinos , cebolla, eneldo, cilantro y aguacate.

Sazonas con la mezcla de aceite y sirves.

Disfruta y buen provecho.

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