Tostadas de papa con chorizo

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Compré un chorizo de cerdo en la central de abastos y me encantó porque no tiene nada de grasa. Decidí hacer estas tostadas y quedaron deliciosas.

Ingredientes necesarios:

* chorizo de tu preferencia

* papas cocidas y picadas en cubos pequeños ( quitas la cáscara de la papa una vez cocida )

* cebolla blanca  finamente picada ( para el guiso con las papas )

* salsa verde

* crema

* lechuga picada

* aguacate en rebanadas

* tostadas de maíz

* cebolla cortada en lunas muy delgadas ( para decorar la tostada )

* aceite de aguacate

Calientas un poco de aceite y fries el chorizo picado finamente junto con la cebolla.

Ya que sobraron agregas las papas, sazonas con poca sal y dejas unos minutos a que se impregnen bien los sabores.

Mezclas la lechuga con la cebolla en lunas delgadas.

Armas las tostadas poniendo en cada tostada una capa de papa con chorizo, pones salsa, crema, la lechuga con cebolla y terminas con un aguacate.

Sirves y disfrutas de una delicia.

Buen provecho.

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