Pollo con calabazas estilo oriental

Estándar

Ligero y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* pechuga de pollo ligeramente aplanada y cortada en cubos

* calabaza cortada al gusto

* cebolla cortada al gusto

* hojas de espinaca pequeñas

* cilantro picado toscamente

* cacahuates sin sal

* aceite de aguacate

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limón

 

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla, cuando comience a dorar agregas el pollo y lo dejas dorar.

Ya que lo sientas firme integras las calabazas y los cacahuates.

Sazonas con salsa de soya y jugo de limón, tapas y cocinas a fuego medio hasta que las calabazas queden a tu gusto.

Terminas poniendo las hojas de espinaca y cilantro, mezclas bien y dejas un par de minutos para suavizar las hojas.

Apagas y sirves .

Buen provecho y que lo disfrutes.

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