Huevo con papas y jamón

Estándar

Un rico  y nutritivo desayuno.

Cambié el pan o la tortilla que como en la mañana por un poco de papa.

Ingredientes necesarios:

 * huevo batido

* papa cocida al dente, sin cáscara y cortada en cubos pequeños

* jamón de pavo picado

* cebolla finamente picada

* cebollín picado

* aceite de aguacate

 

El huevo lo hice en un sartén plano para hacer crepas.

Cocínalo a tu gusto, ya sea revuelto, cocido o estrellado.

Calientas un poco de aceite y fries la cebolla.

Cuando comience a dorar agregas la papa y la dejas dorar a fuego medio.

Sazonas con un poco de sal y pimienta.

Integras el jamón y mezclas bien.

Ya que doró sirves el huevo con esta mezcla y decoras con cebollín.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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