Aguacate relleno de surimi

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Sencillo, fresco y delicioso.

Ingredientes necesarios:

* aguacate

* surimi picado

* col morada finamente picada

* cebolla finamente picada

* cilantro picado

* pepino picado

* salsa de soya baja en sodio

* jugo de limòn

* mayonesa

Pones la col en un bowl y la cubres con agua hirviendo para suavizarla. La dejas unos 8 minutos y escurres.

Mezclas el surimi con la cebolla, cilantro, pepino, col y un poco de mayonesa tan solo para juntar los ingredientes.

Quitas la cáscara al aguacate, sazonas con un poco de sal y rellenas con el surimi.

Mezclas salsa de soya y jugo de limón.

Pones salsa encima de la ensalada y sirves.

Disfruta y buen provecho.

 

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