Torta de papa con queso y plátano macho

Estándar

Deliciosa opción para servir como guarnición o para esos días en los que no queremos comer proteína animal.

Ingredientes necesarios:  

* papas cocidas hasta que estén muy suaves y sin cáscara

* queso oaxaca picado

* mayonesa baja en grasa

* sal y pimienta

* plátano macho cortado en ruedas

 * cebolla cortada en lunas

* aceite de aguacate

 

 Calientas un poco de aceite y fries las cebollas.

Mientras se doran, machacas las papas y las mezclas con un poquito de mayonesa, sal, pimienta y el queso.

Mezclas bien .

El plátano lo doras en otro sartén.

Ya que tengas la cebolla bien dorada, colocas la mezcla de puré encima de las cebollas y cubriendo todo el sartén.

Acomodas las ruedas de plátano.

Tapas el sartén y cocinas hasta que el queso se derrita.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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