Tortitas de carne molida rellenas de tocino

Estándar

Simplemente deliciosas.

Complementé con un poco de pasta integral.

Ingredientes necesarios:

 * 500 gramos de carne molida

* 250 gramos de tocino de pavo picado aprox. ( todo depende de que tan rellenas las quieras)

* 1 huevo

* sal y pimienta

* 3 jitomates

* 1 rueda de cebolla

* 1 diente de ajo

* aceite de aguacate

 

Pones los jitomates a cocer con la cebolla y ajo.

Ya que reventaron los jitomates y estén suaves los pones en la licuadora sin la cámara junto con el ajo y cebolla.

Sazonas con un poco de sal gruesa y poca agua de cocción.

Licúas y vacías la salsa a una olla.

Mezclas la carne con el huevo, sal y pimienta.

Tomas una porción de carne y la haces como tortilla y al centro pones un poco de tocino.

Envuelves y formas las tortitas del mismo tamaño.

Calientas un poco de aceite y acomodas las tortitas.

Las dejas dorar por ambos lados.

Las cubres con la salsa de jitomate, tapas y las dejas cocer hasta que las sientas firmes.

Las sirves y decoras con pepper flakes.

Disfruta y buen provecho.

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