Consomé aromático con cardamomo y jengibre

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Verdaderamente delicioso y el aroma es magnifico.

Aprovecha la cocción del pollo para hacer tu caldo.

Recuerda sazonarlo con ramas de cilantro, ajo, cebolla, sal, y zanahoria.

Cuelas todo y ya tienes listo un buen caldo.

Ingredientes necesarios: 

* caldo de pollo casero

* pechuga de pollo cocido y deshebrado

* arroz salvaje  https://sazondelcorazon.wordpress.com/2018/02/01/arroz-salvaje-con-quinoa/

* cebolla finamente picada

* chile verde finamente picado

* cilantro picado

* jugo de limón

* cardamomo en polvo ( lo mueles en el molcajete )

* jengibre fresco rallado

 

Pones en el caldo de pollo jengibre y cardamomo al gusto.

Lo pones a hervir .

Integras el arroz y el pollo.

Ya que lo tengas bien caliente sirves.

Complementas con un poco de cilantro, cebolla, chile y limon.

Disfruta y buen provecho.

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