Sandwich de huevo

Estándar

Un sandwich delicioso y muy nutritivo.

Las verduras que lleva nos aportan fibra.

Ingredientes necesarios:

 * huevo batido

* champiñones rebanados medio gruesos

* pan de centeno

 * hojas de espinaca

* jitomates cherry rebanados

* páprika

 * aguacate machacado

* chile chipotle

* queso fresco en rebanadas delgadas o queso oaxaca

* cebolla finamente picada

 

Calientas un sartén pequeño para hacer la tortilla de huevo.

Bates el huevo con la cebolla.

Vacías el huevo al sartén y cocinas a tu gusto.

Cuando comience a cuajar pones encima las rebanadas de queso.

Los champiñones los doras por ambos lados y sazonas con sal y páprika.

Doras el pan a tu gusto.

A un pan le pones una capa de aguacate y a otro chipotle.

Pones en capas los ingredientes.

Champiñones, huevo, jitomates y hojas de espinaca.

Sirves y disfrutas.

Buen provecho.

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